Dolapta içi geçiyor, suya koyunca hep diri! Kütür kütür salatalıklar için taktik
Birçok kişi salatalıkları buzdolabında poşet içinde veya sebzelikte saklıyor. Ancak kısa süre içerisinde yumuşamaya başladığını fark edebiliyor. Bunun çaresi de aslında sadece su kullanımına bakıyor. İşte detaylar.
Buzdolabında poşet içinde veya sebzelikte saklanan salatalıklar hızlıca bozulmaya başlayabilir. Zamanla çıtır çıtır halini kaybeden bu sebzeleri daha uzun süre korumak için su dolu bir kaseye ihtiyacınız var. Gerisi ise çok kolay.
Normalde birkaç gün içinde buruşmaya başlayan salatalıklar, suyun içinde diri ve taze kalıyor. Kabuklarını koruyor, içleri sulanıp erimiyor. Çabuk bozulup çöpe atılan sebzeler mutfak bütçesini zorlayabiliyor. Bu yöntemle salatalıklarınızı daha uzun süre taze tutarak israfı önleyebilirsiniz.
Genellikle dolapta fazla bekleyen salatalıklar tatsızlaşabilir. Ancak suyun içinde beklettiğiniz zaman taptaze ve çıtır çıtır kalacak. Bu yöntemi uygulamak oldukça basit. Öncelikle, aldığınız salatalıkları bol suyla yıkayın ve üzerindeki kirden arındırın.
Salatalıkları mümkün olduğunca dik duracak şekilde bir kaba koyun. Kabın içine, salatalıkları tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Musluk suyu yerine içme suyu kullanmanız daha faydalıdır. Ardından buzdolabına yerleştirebilirsiniz. Bu yöntem, salatalıkları doğrudan buzdolabına yerleştirmenizden daha etkilidir.
2-3 günde bir suyu değiştirerek salatalıkların daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Salatalık, yüksek oranda su içeren bir sebzedir. Hava akışına maruz kaldığında ve su kaybettiğinde hızla yumuşamaya başlar. Ancak suyun içinde beklediğinde, nem dengesini korur.
Suyun içinde bekletecek bir alana sahip değilseniz, salatalıklarınızı kağıt havluya da sarabilirsiniz. Kağıt havlu fazla nemi çeker ve salatalıkların çürümesini geciktirir. Daha uzun ömürlü tüyolar için suya sirke ilave edebilirsiniz.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
"Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır."